VAS Verlag für Akademische Schriften - EBook: Leitfaden Ökologischer Landbau 3-88864-302-3

EBook: Leitfaden Ökologischer Landbau

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Art.Nr.: 3-88864-302-3
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in Werkstätten für Behinderte

Die Arbeit mit Behinderten in Landwirtschaft und Gartenbau ist keine Neuentdeckung.
Bei der Gründung einer Anstalt für Behinderte im 19. Jahrhundert war in der Regel zumindest ein Wirtschaftsgarten für die Selbstversorgung vorhanden. Die meisten Einrichtungen entstanden in ländlichen Gebieten, sodass landwirtschaftliche Flächen vorhanden waren. Durch sinkende Nahrungsmittelpreise wurde es jedoch immer unrentabler, eine eigene Lebensmittelversorgung aufrechtzuerhalten. Zudem führte eine zunehmende Mechanisierung in der Landwirtschaft dazu, dass immer weniger Beschäftigungsmöglichkeiten für Behinderte im landwirtschaftlichen Bereich vorhanden waren. Im Ergebnis vollzog sich die Umschichtung von landwirtschaftlichen Arbeitsplätzen hin zum industriellen Bereich, der allgemein in der Wirtschaft stattfand, auch in Werkstätten für Behinderte. Landwirtschaftliche Flächen wurden verpachtet oder ganz abgegeben.

Angesichts dieser günstigen Rahmenbedingungen entstanden in Deutschland ca. 150 Werkstätten für Behinderte mit einem gartenbaulichen bzw. landwirtschaftlichen Bereich. Bemerkenswert ist dabei die Anzahl der Betriebe, die ökologisch wirtschaften: Im Rahmen einer repräsentativen Befragung der Arbeitsgemeinschaft Ökologischer Landbau im Frühjahr 1999 wirtschafteten ca. 60 Prozent der land- und/oder gartenbaulichen Bereiche in Werkstätten für Behinderte ökologisch.

ISBN 3-88864-302-3

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